E’ la mandorla profumata con agrumi e pistacchio di Procopio il miglior gusto del Firenze Gelato Festival 2011. A decretarlo sono i voti dei golosi e degli intenditori che dal 25 al 29 [...]
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The Handmade gelato Village will be set up in the marvellous Piazza Pitti setting and will brighten the square with tasting booths and open air laboratories where master gelato makers will take turns to produce their works of culinary art.
The gelato makers will come from all over Italy to take part in the Festival and their number will be much higher that last year.
The Industrial gelato Village, in turn, will be located in Piazza della Repubblica, the beating heart of the city, halfway between Palazzo Vecchio and Piazza del Duomo, which is only a pleasant walk on Ponte Vecchio away from Piazza Pitti. The village will display the Sammontana delicacies, and will provide a chance to unveil the secrets of the only truly Italian industrial gelato.
Another new feature are the extended hours: booths will be open every day from 12 to 24, in order to give visitors more time to experience the festival in its every facet.
The scheduled activities are many: seminars, workshops and laboratory sessions for the old and the young, with particular focus on the Laboratory of the Carpigiani Gelato University that will hold hands-on sessions to give everyone the chance of learning the art of gelato making, concerts and many gelato happy hour. For further information please visit the PROGRAMME section.
This year, too, the key item will be the "Firenze Gelato Card", the official card that will provide the visitors with the possibility of enjoying an incredible tasting experience, among classic tastes to new. Delicious recipes! For further information please visit the CARD section..
In order to select the best flavour of Firenze Gelato Festival, a special contest will be held: the visitors will have a chance to vote the flavour they liked the best during the five-day event, to elect the official 2011 FIRENZE GELATO FESTIVAL flavour.
WHAT ARE YOU WAITING FOR ... GET YOUR TASTE BUDS READY!!!!!!!!!!
Sammontana, main sponsor della manifestazione, presenta Gelato Ytalia Trid'O per stupire i più golosi con una combinazione di tre gusti fuori dall'ordinario: basilico, Grana Padano dolce e pomodoro con vaniglia e note agrumate. L'unione accuratamente pensata di ingredienti che, oltre a essere caratteristici del nostro territorio, con i loro colori - verde, bianco e rosso - evocano perfettamente la bandiera italiana, è stata realizzata in collaborazione con il "Cuoco Pop" Davide Oldani (D'O) che offrirà alle papille dei visitatori un gelato esclusivo, distribuito solo al Festival in edizione limitata presso l'area Sammontana in piazza della Repubblica (25/29 maggio).
Sempre a proposito di design ed italianità, arrivano a Firenze in occasione del Festival le vetrine gelato più famose del mondo. Selezionata tra i simboli del design italiano di successo nel mondo per essere esposta all'interno della Collezione Farnesina Design, già esposta, tramite la Collezione del Ministero degli Esteri, alle Olimpiadi invernali di Vancouver, ai Mondiali di calcio in Sudafrica ed a Istanbul, ecco che TONDA di IFI S.p.A. si appresta a gareggiare con i capolavori di Piazza Pitti. La prima - e unica - vetrina gelato rotonda e rotante della storia sarà infatti special guest al Firenze Gelato Festival 2011, dove porterà un nuovo appeal, fatto di innovazione e attenzione al design di altissima qualità.
Per chi ama sperimentare e è attratto dalla tradizione orientale, il Temaki Ice sarà protagonista al Firenze Gelato Festival per celebrare la vicinanza di Firenze al Giappone e per solleticare i palati più aperti alla novità. Nasce dall'unione della tradizione culinaria giapponese con il saper fare dei maestri gelatieri fiorentini ed è il capofila di una serie di novità dedicate all'Oriente, come il sushi ice ed i gusti giapponesi con guarnizioni in tema.
All'estremità opposta, il gelato a km zero, realizzato grazie a accordi sottoscritti con aziende del territorio. In occasione del Firenze Gelato Festival verranno infatti predisposti gusti particolari, elaborati da maestri gelatieri fiorentini utilizzando prevalentemente prodotti tipici della produzione locale.
Un altro modo di gustare il dolce freddo sarà invece il gelato cocktail. Disponibile nei due villaggi artigianale ed industriale e preparato da barman esperti, diventerà il must della cinque giorni. Fra le creazioni cocktails alcolici il cui nome fa riferimento ai più celebri monumenti di Firenze: BIANCONE, DAVID e PERSEO e analcolici che si ispirano al mondo di fantasia ed riprendono i nomi dei più noti cartoon.
Per viziare proprio tutti, animali inclusi, arriva al Firenze Gelato Festival l'Ice-Bau, lo speciale dolce freddo preparato per piacere agli amici a quattro zampe e soddisfare le esigenze dei padroni più affettuosi e salutisti. L'Ice Bau, infatti, è fresco e di alta qualità, altamente digeribile, ipocalorico, ricco di fibre, privo di glutine, a basso contenuto di grassi e nutriente.
