E’ la mandorla profumata con agrumi e pistacchio di Procopio il miglior gusto del Firenze Gelato Festival 2011. A decretarlo sono i voti dei golosi e degli intenditori che dal 25 al 29 [...]
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Sammontana è da oltre sessant'anni l'azienda sinonimo di gelato, di gusto e di qualità italiana. I suoi famosi gelati, realizzati con cura e con tutta la sicurezza garantita da un grande marchio, si rinnovano di anno in anno per rendere speciale ogni estate.
La Camera di Commercio, ente pubblico che ha il compito di sostenere lo sviluppo economico del territorio provinciale, incentiva quegli eventi che stimolano i flussi turistici e mettono in luce l'inventiva, l'originalità e l'innovazione dell'artigianato e delle piccole e medie imprese, collaborando con gli altri enti pubblici e con l'associazionismo imprenditoriale a dare di Firenze un'immagine di città completa, vivibile e accogliente.
Banca CR Firenze è la banca di riferimento per il centro Italia del Gruppo Intesa Sanpaolo, di cui è entrata a far parte nel 2008. Nell'ambito della Divisione Banca dei Territori di Intesa Sanpaolo, Banca CR Firenze guida altre 9 banche e diverse società di prodotto e di servizio, mantenendo inalterata la propria caratteristica di banca fortemente radicata nel proprio contesto territoriale.
Banca CR Firenze si pone infatti come punto di riferimento per la realtà economica e sociale delle regioni del centro Italia, grazie ad una presenza capillare con oltre 900 filiali ed alle partecipazioni nelle Casse di Risparmio di Ascoli Piceno, Città di Castello, Civitavecchia, Foligno, Pistoia, Rieti, Spoleto, Terni e Narni, provincia di Viterbo.
Agriventure è la società del Gruppo Intesa Sanpaolo dedicata alla consulenza per il settore agroalimentare, agroindustriale e agroenergetico. E' una realtà specialistica che opera sul territorio per comprendere le necessità e i bisogni delle imprese che operano nelle diverse fasi delle filiere. Agriventure ha il compito di creare valore aggiunto per i clienti del Gruppo Intesa Sanpaolo attraverso delle soluzioni efficaci e innovative, in risposta alle articolate esigenze finanziarie al settore, sostenendo gli investimenti strategici e promuovendo i progetti imprenditoriali di filiera innovativi.
IFI Spa è leader in soluzioni innovative per design e tecnologia nell'arredo di locali pubblici. IFI ha rivoluzionato il mondo del gelato artigianale con Tonda, l'unica vetrina rotonda e rotante al mondo, e ha continuato a stupire con l'invenzione del pozzetto a refrigerazione ventilata e con l'ultima creazione: la vetrina gelato Lunette. www.ifi.it
Carpigiani Gelato University nasce nel 2003 come divisione formativa del Gruppo Carpigiani, oggi è la Scuola più famosa al mondo e propone corsi di arte gelatiera ad ogni livello. La formazione avviene presso la base principale della scuola, ad Anzola Emilia (Bologna), e presso varie sedi in USA, Regno Unito, Giappone, Australia, Africa, Sud America e Cina. La mission di Carpigiani Gelato University è creare le fondamenta per una cultura mondiale del gelato.
Fabbri 1905 è leader di mercato nel settore da più di mezzo secolo. è stata la prima azienda a proporre sul mercato prodotti per il gelato artigianale.
Oggi esporta i suoi prodotti in oltre 80 paesi del mondo. Ha 8 sedi all'estero.
Publiacqua SPA eroga il servizio idrico a 370.000 utenze, corrispondenti a circa 1.277.000 abitanti delle Provincie di Firenze, Prato, Pistoia e parte di Arezzo.
Gestisce una rete di 7.000 Km di acquedotto, una rete di 4.200 Km di fognatura, 241 impianti e 2 laboratori.
Sammontana, main sponsor della manifestazione, presenta Gelato Ytalia Trid'O per stupire i più golosi con una combinazione di tre gusti fuori dall'ordinario: basilico, Grana Padano dolce e pomodoro con vaniglia e note agrumate. L'unione accuratamente pensata di ingredienti che, oltre a essere caratteristici del nostro territorio, con i loro colori - verde, bianco e rosso - evocano perfettamente la bandiera italiana, è stata realizzata in collaborazione con il "Cuoco Pop" Davide Oldani (D'O) che offrirà alle papille dei visitatori un gelato esclusivo, distribuito solo al Festival in edizione limitata presso l'area Sammontana in piazza della Repubblica (25/29 maggio).
Sempre a proposito di design ed italianità, arrivano a Firenze in occasione del Festival le vetrine gelato più famose del mondo. Selezionata tra i simboli del design italiano di successo nel mondo per essere esposta all'interno della Collezione Farnesina Design, già esposta, tramite la Collezione del Ministero degli Esteri, alle Olimpiadi invernali di Vancouver, ai Mondiali di calcio in Sudafrica ed a Istanbul, ecco che TONDA di IFI S.p.A. si appresta a gareggiare con i capolavori di Piazza Pitti. La prima - e unica - vetrina gelato rotonda e rotante della storia sarà infatti special guest al Firenze Gelato Festival 2011, dove porterà un nuovo appeal, fatto di innovazione e attenzione al design di altissima qualità.
Per chi ama sperimentare e è attratto dalla tradizione orientale, il Temaki Ice sarà protagonista al Firenze Gelato Festival per celebrare la vicinanza di Firenze al Giappone e per solleticare i palati più aperti alla novità. Nasce dall'unione della tradizione culinaria giapponese con il saper fare dei maestri gelatieri fiorentini ed è il capofila di una serie di novità dedicate all'Oriente, come il sushi ice ed i gusti giapponesi con guarnizioni in tema.
All'estremità opposta, il gelato a km zero, realizzato grazie a accordi sottoscritti con aziende del territorio. In occasione del Firenze Gelato Festival verranno infatti predisposti gusti particolari, elaborati da maestri gelatieri fiorentini utilizzando prevalentemente prodotti tipici della produzione locale.
Un altro modo di gustare il dolce freddo sarà invece il gelato cocktail. Disponibile nei due villaggi artigianale ed industriale e preparato da barman esperti, diventerà il must della cinque giorni. Fra le creazioni cocktails alcolici il cui nome fa riferimento ai più celebri monumenti di Firenze: BIANCONE, DAVID e PERSEO e analcolici che si ispirano al mondo di fantasia ed riprendono i nomi dei più noti cartoon.
Per viziare proprio tutti, animali inclusi, arriva al Firenze Gelato Festival l'Ice-Bau, lo speciale dolce freddo preparato per piacere agli amici a quattro zampe e soddisfare le esigenze dei padroni più affettuosi e salutisti. L'Ice Bau, infatti, è fresco e di alta qualità, altamente digeribile, ipocalorico, ricco di fibre, privo di glutine, a basso contenuto di grassi e nutriente.
