E’ la mandorla profumata con agrumi e pistacchio di Procopio il miglior gusto del Firenze Gelato Festival 2011. A decretarlo sono i voti dei golosi e degli intenditori che dal 25 al 29 [...]
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| Gelateria | Provenienza | Gusto Concorso |
|---|---|---|
| Sammontana Village | Empoli |
Gelato Ytalia Trid’O FUORI CONCORSO |
| Gelateria | Provenienza | Gusto Concorso |
|---|---|---|
| Ice Bau | Savona |
Gelato per cani FUORI CONCORSO |
| Andrea | Compiobbi |
ALBICIOCCO variegato cioccolato ed albicocche |
| Cassia Vetus | Arezzo |
LE PICCE fichi secchi con noci/mandorle e scorza di mandarino |
| Cavini | Firenze |
NOCCIOLA GOLOSA ricco gelato di nocciola con variegatura di nocciole, granella di nocciola e tanto tanto cioccolato |
| Cillo | Firenze |
MANDARINO |
| Damiani | Firenze |
CIOCCOLATO |
| De' Coltelli | Pisa |
LA PERA AL PEPE ROSA |
| Di Matteo | Torchiara |
MANDORLA |
| Fredde Follie | Lastra a Signa |
CANNELLA |
| GAT - Gelatieri Associati Triveneto | Veneto |
AMARETTO VARIEGATO ARANCIO |
| Gelatissimo | FIRENZE |
NOCCIOLA |
| Grom | Torino |
PASTIERA NAPOLETANA |
| Ice Dream | Firenze |
VIA LATTEA semifreddo mousse panna con cioccolato bianco e meringa |
| Il Procopio | Firenze |
MANDORLA PROFUMATA CON AGRUMI E PISTACCHIO |
| Il Re Gelato | Sicilia |
CREMA AGLI AGRUMI DI SICILIA |
| L'Ancora | S. Maria di Castellabate |
FICHI E NOCI |
| La bottega del gelato | Firenze |
YOGURT PROBIOTICO |
| Le botteghe di Leonardo | Firenze |
CREMA AL TORCOLATO DI MACULAN fine crema zabaione al vino Torcolato di Maculan |
| Le Dame | Iran |
GELATO PERSIANO crema, acqua di rose, zafferano con variegato di pistacchio e mascarpone |
| Malotti | Firenze |
PERLA NERA cioccolato e nocciola con salsa croccante al caffè |
| Miraglia | Prato |
PINOLATA |
| Rivareno | Milano |
Leonardo crema di pinoli con pinoli tostati |
| Triangolo delle Bermuda | Firenze |
MOUKKINO grande e intima sensazione del latte appena munto |
| Vivoli per il Giappone | Giappone |
GELATO DI RISO |
Sammontana, main sponsor della manifestazione, presenta Gelato Ytalia Trid'O per stupire i più golosi con una combinazione di tre gusti fuori dall'ordinario: basilico, Grana Padano dolce e pomodoro con vaniglia e note agrumate. L'unione accuratamente pensata di ingredienti che, oltre a essere caratteristici del nostro territorio, con i loro colori - verde, bianco e rosso - evocano perfettamente la bandiera italiana, è stata realizzata in collaborazione con il "Cuoco Pop" Davide Oldani (D'O) che offrirà alle papille dei visitatori un gelato esclusivo, distribuito solo al Festival in edizione limitata presso l'area Sammontana in piazza della Repubblica (25/29 maggio).
Sempre a proposito di design ed italianità, arrivano a Firenze in occasione del Festival le vetrine gelato più famose del mondo. Selezionata tra i simboli del design italiano di successo nel mondo per essere esposta all'interno della Collezione Farnesina Design, già esposta, tramite la Collezione del Ministero degli Esteri, alle Olimpiadi invernali di Vancouver, ai Mondiali di calcio in Sudafrica ed a Istanbul, ecco che TONDA di IFI S.p.A. si appresta a gareggiare con i capolavori di Piazza Pitti. La prima - e unica - vetrina gelato rotonda e rotante della storia sarà infatti special guest al Firenze Gelato Festival 2011, dove porterà un nuovo appeal, fatto di innovazione e attenzione al design di altissima qualità.
Per chi ama sperimentare e è attratto dalla tradizione orientale, il Temaki Ice sarà protagonista al Firenze Gelato Festival per celebrare la vicinanza di Firenze al Giappone e per solleticare i palati più aperti alla novità. Nasce dall'unione della tradizione culinaria giapponese con il saper fare dei maestri gelatieri fiorentini ed è il capofila di una serie di novità dedicate all'Oriente, come il sushi ice ed i gusti giapponesi con guarnizioni in tema.
All'estremità opposta, il gelato a km zero, realizzato grazie a accordi sottoscritti con aziende del territorio. In occasione del Firenze Gelato Festival verranno infatti predisposti gusti particolari, elaborati da maestri gelatieri fiorentini utilizzando prevalentemente prodotti tipici della produzione locale.
Un altro modo di gustare il dolce freddo sarà invece il gelato cocktail. Disponibile nei due villaggi artigianale ed industriale e preparato da barman esperti, diventerà il must della cinque giorni. Fra le creazioni cocktails alcolici il cui nome fa riferimento ai più celebri monumenti di Firenze: BIANCONE, DAVID e PERSEO e analcolici che si ispirano al mondo di fantasia ed riprendono i nomi dei più noti cartoon.
Per viziare proprio tutti, animali inclusi, arriva al Firenze Gelato Festival l'Ice-Bau, lo speciale dolce freddo preparato per piacere agli amici a quattro zampe e soddisfare le esigenze dei padroni più affettuosi e salutisti. L'Ice Bau, infatti, è fresco e di alta qualità, altamente digeribile, ipocalorico, ricco di fibre, privo di glutine, a basso contenuto di grassi e nutriente.
