E’ la mandorla profumata con agrumi e pistacchio di Procopio il miglior gusto del Firenze Gelato Festival 2011. A decretarlo sono i voti dei golosi e degli intenditori che dal 25 al 29 [...]
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07/06/2011
E’ la mandorla profumata con agrumi e pistacchio di Procopio il miglior gusto del Firenze Gelato Festival 2011. A decretarlo sono i voti dei golosi e degli intenditori che dal 25 al 29 maggio hanno affollato il Villaggio del Gelato Artigianale di piazza Pitti. Procopio, la gelateria di via Petrapiana, ha ricevuto il maggior di numero consensi fra oltre 50 gelatieri che hanno lavorato per cinque giorni e parte delle notti – quest’anno il Firenze Gelato Festival è stato aperto dalle 12 alle 24 con moltissimi visitatori anche nelle ore notturne - in diretta per il pubblico nei laboratori a vista allestiti in piazza Pitti. Protagonisti del prodotto ghiacciato più goloso creato a Firenze ai tempi dei Medici non sono infatti stati solo i maestri gelatieri fiorentini ma anche torinesi, milanesi, salernitani e siciliani, oltre che pisani, aretini e “triveneti”.
Al concorso potevano partecipare tutti coloro che acquistavano la Gelatocard, la card ufficiale del Firenze Gelato Festival, e ricevevano, insieme alla possibilità di fare cinque assaggi, la scheda per “scoprire, gustare, votare e vincere”. Oltre ad essere chiamati ad esprimere il loro giudizio sul gusto che avevano apprezzato di più alla manifestazione, i visitatori potevano così anche concorrere all’estrazione dei premi più golosi dell’estate, che sono già stati assegnati.
Ma non solo, a solleticare i palati di fiorentini e turisti sono state anche le due novità della stagione: il gusto italiano 100% di Sammontana, l’Ytalia Trid’O dello chef Davide Oldani, che si è potuto gustare in esclusiva soltanto durante i giorni del Festival e soltanto nel Villaggio del Gelato Industriale di piazza della Repubblica e l’omaggio al Giappone del Temaki Ice proposto da Vivoli e KOME per il Giappone in piazza Pitti.
Queste ultime due novità sono state oggi insignite del “Premio Speciale Organizzatore” che è stato consegnato a Sammontana Spa come premio migliore innovazione in ambito industriale e a Temaki Ice e Sushi Ice come premio migliore innovazione in ambito artigianale.
07/06/2011
Firenze ama il gelato di qualità. La conferma arriva dalla seconda edizione del Firenze Gelato Festival che si è tenuta dal 25 al 29 maggio 2011.
Ecco alcuni numeri della cinque giorni che ha inaugurato l’estate fiorentina, raccogliendo giovani e famiglie, visitatori da tutta Italia e turisti stranieri, giorno e notte nelle due piazze fulcro dell’evento: piazza Pitti, dove era allestito il Villaggio del Gelato Artigianale e i maestri del gelato hanno preparato le loro golosità nei laboratori a vista e piazza della Repubblica, dove si sono tenuti gli appuntamenti e si è degustato il gelato della tradizione industriale italiana di Sammontana e la novità dell’Ytalia Trid’O dedicato dallo chef Oldani ai 150 anni dell’Unità d’Italia.
I gelatieri che hanno partecipato sono stati 24 in piazza Pitti e 30 nel circuito delle gelaterie aderenti, coprendo tutto lo stivale, dal Triveneto alla Sicilia. Sono state utilizzate 300mila coppette ecologiche e biodegradabili e 300mila palette, per gustare un totale di 10mila kg di gelato in piazza Pitti e 3.500 kg in piazza della Repubblica. Fra le due piazze sono stati serviti tremila gelato cocktail. I corsi di Carpigiani Gelato University, la Scuola di Gelateria più prestigiosa del mondo, sono stati seguiti da più di 1000 aspiranti gelatieri, di cui oltre un centinaio si sono cimentati nell’arte del gelato e hanno creato il proprio sorbetto alla frutta attraverso vere e proprie prove pratiche. Per la riuscita dell’evento è stato coinvolto uno staff di circa 60 persone fra organizzazione, comunicazione, addetti alle casse e alle informazioni, allestitori e tecnici. Per quanto riguarda i gadget, sono stati distribuiti 100mila adesivi e altrettanti palloncini. Infine, i visitatori si sono mantenuti in linea con la prima edizione, per un totale di circa 400mila.
Dal punto di vista della comunicazione, il sito della manifestazione ha totalizzato quasi 80mila visite, di cui 70mila dall’Italia e per la precisione da 516 città diverse e il restante da tutto il mondo, con 268.000 visualizzazioni di pagina. La pagina su Facebook registra oltre 3500 fan mentre su Twitter i follower superano i 200. Il video promozionale del Festival, caricato su You Tube, ha raggiunto le 8000 visualizzazioni in un solo mese.
L’evento è stato seguito dai media dei quattro angoli del pianeta, con servizi e reportage realizzati e trasmessi da France 2 a RTV Iran. La stampa estera è stata presente al Festival anche con inviati dal Cile e corrispondenti dal Giappone. La notizie dell’evento è stata diffusa anche in diversi Paesi Europei, fra cui la Bulgaria, negli Stati Uniti ed in Australia. Sono stati presenti in tutto 20 giornalisti esteri.
30/05/2011
Piacciono gli ingredienti del Firenze Gelato Festival oltre che quelli dei gusti proposti per l'edizione 2011. La seconda edizione dopo il successo dello scorso anno continua a registrare successo di pubblico e apprezzamento. Piace la formula di un evento che vuole soprattutto far apprezzare la tradizione del gelato italiano di qualità puntando sia sul prodotto artigianale sia sul prodotto industriale.
Ad attirare la maggior attenzione le due locations principali, Piazza Pitti dove è stato organizzato il Villaggio del Gelato Artigianale e Piazza della Repubblica, dove Sammontana, main sponsor della manifestazione, ha allestito il Villaggio del Gelato Industriale.
La cinque giorni ha visto migliaia e migliaia di visitatori e curiosi affollare piazze e gelaterie del Firenze Gelato Festival per gustare le delizie del “dolce ghiacciato” e per essere protagonisti dei tanti eventi, quali convegni, animazione, lezioni di arte gelatiera e tanti....tanti assaggi. Apprezzamento è stato espresso anche per il concorso che ha messo in gara le 50 gelaterie artigianali del Firenze Gelato Festival. Tutti coloro che hanno acquistato la gelatocard della manifestazione hanno non solo votato il gusto dell'estate 2011 ma sono in gara per vincere i premi messi in palio dagli organizzatori.
27/05/2011
Il Firenze Gelato Festival 2011 in collaborazione con la Camera di Commercio di Firenze dedica una giornata alla scoperta delle migliori produzioni del territorio e alla speciale curiosità del gelato all’olio. Oggi venerdì 27 maggio l’appuntamento è presso il Rondò di Bacco di Piazza Pitti con due momenti, il primo in mattinata riservato alle scuole, il secondo nel pomeriggio, per tutti gli intenditori di olio, di gelato e chi lo vuole diventare. Dalle 15.30 alle 17 è infatti in programma il Laboratorio dell'olio: dalla nascita dell'olio extravergine di oliva al gelato all'olio. Sarà presentata la selezione degli oli della produzione provinciale del 2011 della Camera di Commercio e i partecipanti potranno essere guidati nella degustazione degli aspetti peculiari del prodotto per apprezzarne le particolarità e ritrovarle nella costruzione del gusto del gelato all’olio.
Tutto questo mentre in piazza Pitti ad allietare i curiosi e i visitatori ci saranno i dolci assaggi di gelato prodotti da maestri gelatieri fiorentini e in arrivo da tutta Italia e in particolare da Torino, Milano, Salerno, dalla Sicilia e dal Triveneto. Oltre 50 i gelatieri coinvolti che lavorano in diretta per il pubblico in laboratori a vista tutti i giorni fino a domenica dalle 12 alle 24.
26/05/2011
L'idea è degli organizzatori del Firenze Gelato Festival, che hanno allestito in piazza Pitti, nell'ambito del villaggio artigianale, un percorso dove scoprire le tappe storiche del gelato a Firenze. Dieci pannelli che riproducono personalità e macchinari della storia del dolce ghiacciato. Da Caterina de' Medici con il suo “ghiaccio all’acqua inzuccherata e profumata” portato alla Corte di Francia, all'architetto Buontalenti, che presentò a Cosimo I una crema fredda che in pochi anni fece il giro delle cucine aristocratiche di tutta Europa, dalla famosa ghiacciaia al carretto del gelato. Ad accompagnare i pannelli didascalie in italiano e inglese. Tutto questo si potrà ammirare sul perimetro esterno della struttura del villaggio artigianale del Firenze Gelato Festival. Ad allietare i curiosi e i visitatori i dolci assaggi di gelato prodotti da maestri gelatieri fiorentini e in arrivo da tutta Italia e in particolare da Torino, Milano, Salerno, dalla Sicilia e dal Triveneto. Oltre 50 i gelatieri coinvolti che lavorano in diretta per il pubblico in laboratori a vista tutti i giorni fino a domenica dalle 12 alle 24.
23/05/2011
Il Portale ufficiale della Toscana www.intoscana.it, partner multimediale del Firenze Gelato Festival 2011, seguirà attraverso pagine speciali, servizi e interviste, la seconda edizione di uno degli eventi più attesi della nostra regione. In occasione del Firenze Gelato Festival, la redazione di intoscana.it ha creato una pagina di approfondimento www.intoscana.it/gelatofestival che verrà aggiornata durante manifestazione con interviste, servizi video e news per avvicinare il mondo della rete, in tempo reale, alle tematiche dell'evento.
Intoscana.it garantirà, inoltre, la visibilità del Festival anche attraverso i maggiori social network come Facebook e Twitter.
Anche il sito del turismo della Regione Toscana, www.turismo.intoscana.it, gestito da Fondazione Sistema Toscana, darà risalto al Festival più goloso della Toscana.
20/05/2011
Si è costituito da pochi giorni il gruppo “Gelatai in Piazza – Gelatieri Artigiani Fiorentini”, che per ora raccoglie nove aziende, per un totale di undici punti vendita tra Firenze e provincia, e farà il suo debutto in piazza Pitti dal 25 al 29 maggio 2011.
In occasione del Firenze Gelato Festival il gruppo, composto di imprese dell’area fiorentina aderenti a Confesercenti e a CNA, lancia
l’obiettivo di promuovere e incrementare la vendita di gelato artigianale a “chilometro zero”. Grazie agli accordi sottoscritti con aziende del territorio (Centrale del Latte di Firenze, Cooperativa Agricola di Legnaia, ecc.) in occasione del Festival più dolce dell'anno saranno predisposti nuovi gusti particolari, elaborati prevalentemente sull’utilizzo di prodotti tipici della produzione locale.
18/05/2011
Dopo che l’anno scorso Carpigiani Gelato University ha portato al Festival i suoi laboratori, dando la possibilità ai visitatori di seguire istruzioni e consigli dei suoi Maestri, quest’anno chi lo desidera potrà prendere in mano “ gli strumenti del mestiere” e cimentarsi con i macchinari e la pratica della gelateria artigianale, fino a realizzare il proprio gelato alla frutta. Rigorosamente con materie prime di altissima qualità, come vuole la tradizione gli ingredienti saranno tutti freschi e naturali!
Per iscriversi ai corsi di Carpigiani Gelato University e godere di un assaggio di una delle occasioni di formazione più quotate e ambite nel settore, basta scrivere una mail alla segreteria organizzativa del Firenze Gelato Festival ( info@firenzegelatofestival.it).
17/05/2011
Oltre tremila litri di latte Mukki di altissima qualità saranno a disposizione dei maestri gelatieri del Firenze Gelato Festival 2011, che potranno lavorare su una materia prima di eccellenza per la produzione delle loro golosità. Un vero e proprio fiume di latte, oltre ad una considerevole quantità di panna montata, sono il contributo della Centrale del Latte alla seconda edizione del Festival. Mukki era presente lo scorso anno per il debutto e non poteva certo mancare all’iniziativa che rende Firenze la capitale mondiale del gelato.
Le qualità organolettiche e nutrizionali del latte Mukki lo rendono un alimento buono e genuino, un’ottima materia prima per i maestri che lo utilizzeranno come base per la preparazione dei loro gelati.
Mukki, “fornitore ufficiale del Firenze Gelato Festival 2011” sarà presente anche al convegno inaugurale presentando il lavoro che, negli ultimi anni, ha ulteriormente migliorato la produzione del latte.
16/05/2011
Si è tenuta questa mattina in Palazzo Vecchio la presentazione della seconda edizione del Firenze Gelato Festival. Sono intervenuti il sindaco di Firenze, Matteo Renzi, e il presidente dei Giovani Imprenditori di Confindustria, Jacopo Morelli, che hanno illustrato le principali caratteristiche della manifestazione che si terrà dal 25 al 29 maggio fra piazza Pitti e piazza della Repubblica. Fra le novità 2011 la presenza di oltre 50 maestri gelatieri che lavoreranno in diretta per il pubblico in laboratori a vista, le presenze da tutta Italia, la Gelatocard ricaricabile, l'apertura degli stand fino alle 24 e il concorso per votare e decretare il gusto migliore.
14/05/2011
Saranno oltre 50 i gelatieri che lavoreranno in diretta per il pubblico in laboratori a vista. Accadrà a Firenze dal 25 al 29 maggio durante la seconda edizione del Firenze Gelato Festival, quando piazza Pitti si traformerà nel laboratorio del gelato artigianale più scenografico del mondo. Alle macchine, tutte firmate Carpigiani, ci saranno i maestri gelatieri che poi proporranno le loro delizie in piazza e potranno esporle nelle vetrine di design di Ifi Spa. A Firenze infatti arriva anche Tonda, la prima ed unica vetrina gelato rotonda e rotante della storia.
05/10/2011
Un motivo in più per non perdersi il Firenze Gelato Festival, la cinque giorni più dolce dell’anno in programma dal 25 al 29 maggio nel capoluogo toscano, è la mostra ideata ed organizzata con Fabbri 1905, che porterà nella città d’arte per eccellenza una selezione di opere appartenenti alle prime tre edizioni del Premio Fabbri per l’Arte.
In mostra a Palazzo Pitti (all’interno del Rondò di Bacco) una selezione di opere di pittura, scultura e fotografia dedicate alla storia del marchio dell’ultra-centenaria azienda bolognese, che sarà fornitore ufficiale dell’attesissima kermesse dedicata al dessert freddo amato in tutto il mondo.
05/09/2011
Sono già disponibili le prime Gelatocard, le card ufficiali del Firenze Gelato Festival che, al prezzo di 7 euro, daranno diritto ai gadget del Festival, come gli esclusivi adesivi e i fantastici palloncini firmati dalla manifestazione più fresca dell'estate, e a cinque assaggi presso i villaggi artigianale e industriale e presso le gelaterie aderenti al circuito della GelatoCard.
Ma le novità per l'edizione 2011 non finiscono qui: la card sarà ricaricabile ed al prezzo di soli 5 euro si potranno gustare altri 5 assaggi.
La card sono in vendita sul sito web nella sezione CARD, e nei locali più in della notte fiorentina: Zoe, Colle Bereto, Moyo, Dolce Vita e Torre 69!
Non perdere l'occasione: dimostra che le tue papille sono pronte agli assaggi più deliziosi!
05/05/2011
Il gelato ambasciatore italiano nel mondo sarà il tema affrontato nel convegno inaugurale del Firenze Gelato Festival 2011.
L’appuntamento è per mercoledì 25 maggio mattina al Rondò di Bacco in piazza Pitti per un incontro che si propone di approfondire la tradizione, tutta italiana, che unisce il paese nel nome del gelato.
Ampio spazio sarà dedicato anche alla filiera agricola di qualità e tutta made in Italy che sta dietro coni e coppette nostrane, senza trascurare il valore economico del prodotto gelato e il suo sviluppo nell’industria italiana.
Saranno presenti rappresentanti delle maggiori realtà italiane legate al mondo del dolce freddo.
A breve il programma completo.
05/03/2011
Anche quest’anno Sammontana sarà fra i protagonisti del Firenze Gelato Festival, in programma nel capoluogo toscano dal 25 al 29 maggio 2011. Un’occasione straordinaria per i numerosi visitatori attesi alla seconda edizione della manifestazione per visitare la città e le sue bellezze e gustare con calma i famosi Gelati all’italiana, che da quel territorio provengono.
Come nella passata edizione, i gelati Sammontana aspettano tutti i golosi nell’area allestita in piazza della Repubblica, un luogo aperto, accogliente e originale dove video, allestimenti e un chiosco centrale - con elementi tipici della gelateria italiana anni '50 – faranno respirare l’aria spiritosa e sognante che caratterizza il mondo Sammontana, ben rappresentato negli ultimi spot.
Il ricavato della vendita dei gelati sarà devoluto alla Fondazione dell'Ospedale Pediatrico Meyer di Firenze, la Onlus che sostiene ed affianca il Meyer, un riferimento di eccellenza nazionale e internazionale per le cure pediatriche.
Sempre pensando ai più piccoli, nello spazio Sammontana non mancheranno attività ludiche e animazioni loro dedicate, perché l’evento più dolce della stagione non può che accontentare prima di tutto loro, i fan più scatenati del gelato, i bambini.
Una data speciale, quella del 2011, legata al 150° dell’Unità d’Italia che per Sammontana avrà un sapore davvero particolare.
L’azienda sinonimo di gelato, di qualità e di creatività italiana, ha infatti scelto di celebrare questa importante ricorrenza con due particolari progetti: il “Gelato Ytalia” creato in collaborazione con uno chef stellato, il cui gusto verrà svelato più avanti e sarà disponibile in “edizione limitata” solo al festival e un progetto di design dedicato alle bellezze del nostro territorio, ideato insieme a un architetto italiano di fama internazionale.
05/02/2011
È una gelateria particolare. Si chiama “Quelli del Meucci” e parteciperà al Firenze Gelato Festival 2011. I gelatieri sono i giovani reclusi dell’Istituto Penale per i Minorenni di Firenze, che approfitteranno del Festival per proporre i loro gusti più golosi e per stabilire un raccordo con l’esterno per far conoscere il loro gelato artigianale.
Dall’ottobre 2010, nell’ambito del progetto nazionale denominato “MITICO”, all’interno dell’Istituto è stato realizzato un laboratorio di gelateria artigianale con lo scopo di dare ai giovani reclusi una opportunità di apprendere il mestiere del gelatiere e ripartire verso un futuro promettente. A maggio 2011 il gelato del Meucci potrà finalmente raggiungere il grande pubblico grazie alla sinergia con il Festival: dal 25 al 29 maggio dalle 11 alle 20 sarà possibile recarsi presso i locali dell’Istituto in via Orti Oricellari 18 per degustare gli assaggi più golosi e visitare la Chiesa di San Martino alla Scala, sita all’interno della stessa struttura.
Da non perdere il gusto ribelle e il primordiale.
28/04/2011
Gelato e…curiosità. Gelato e…arte. Gelato e…storia della città. In occasione del Firenze Gelato Festival 2011, GT CONF, l’associazione delle guide turistiche di Confcommercio, propone due itinerari turistici curiosi e divertenti alla scoperta della città e, soprattutto, al di fuori dei soliti percorsi.
L’iniziativa è l’ideale per i fiorentini, per i turisti che tornano a Firenze e per tutti coloro che vogliono scoprire gli angoli più suggestivi e meno affollati del capoluogo toscano. Le guide sapranno raccontare la città da un diverso punto di vista, quello meno conosciuto e più affascinante, senza tralasciare le bellezze artistiche, né gli aneddoti storici più interessanti.
Punti di partenza saranno le due piazze che nei giorni dal 25 al 29 maggio ospiteranno il meglio della produzione artigianale ed industriale del gelato italiano: piazza Pitti e piazza della Repubblica.
La visita durerà 1h 30’ al costo di 10 euro per gli adulti, 5 per ultra65enni e gratuito per i bambini fino a 12 anni.
Informazioni e prenotazioni saranno disponibili agli infopoint o scrivendo a info@confcommercio.firenze.it.
21/04/2011
Ci hanno messo la faccia. I fiorentini, che l’anno scorso hanno affollato in 400mila gli stand della prima edizione del Firenze Gelato Festival, sono i veri protagonisti dell’edizione 2011. Intanto della campagna media che a breve invaderà la città e ritrae facce da Festival di normali cittadini appassionati di gelato con “la lingua di fuori”. Al casting per gli scatti della campagna hanno partecipato numerosi volontari che hanno sfoderato la loro espressione più golosa per presentare la cinque giorni più dolce dell’anno. Dieci di loro sono stati selezionati per i manifesti e per il sito, oltre che per gli spot che andranno in onda a breve…giusto per non perdersi di vista!
19/04/2011
Un primo trimestre positivo e il 2011 comincia sotto il segno del gelato.
Rispetto allo stesso periodo dello scorso anno, infatti, il consumo di gelato è aumentato dell’1,1%. Lo rivela l’IGI, l’Istituto del Gelato Italiano, che da sempre si occupa del monitoraggio dei volumi del dolce freddo in Italia.
L’economia del gelato si prepara quindi ad un’estate di grandi coni e coppette che conta di recuperare la leggera flessione dell’anno scorso, dovuta principalmente ad un meteo tutt’altro che favorevole.
15/04/2011
Nell’anno vasariano il Firenze Gelato Festival rende omaggio, a suo modo, al poliedrico artista aretino, noto architetto degli Uffizi e protagonista assoluto del Rinascimento fiorentino.
Giorgio Vasari nacque ad Arezzo nel 1511. Cinque secoli dopo, la cinque giorni più golosa d’Italia, in programma a Firenze dal 25 al 29 maggio, ne ripercorre le orme con il percorso dal Villaggio del Gelato Artigianale di Piazza Pitti al Villaggio del Gelato Industriale di Piazza della Repubblica che ricalca il celebre Corridoio Vasariano.
Il Corridoio Vasariano fu realizzato per iniziativa del granduca Cosimo I nel 1565 in occasione del matrimonio del figlio Francesco con Giovanna d'Austria. Si tratta di un percorso sopraelevato lungo più di un chilometro, che collega Palazzo Vecchio a Palazzo Pitti passando attraverso la Galleria degli Uffizi. Era stata pensato per consentire ai Granduchi di muoversi in sicurezza, senza bisogno di scorte, dalla loro residenza privata al palazzo del governo e costituiva un motivo di prestigio per i Medici.
Durante il Firenze Gelato Festival 2011, grazie alle nuove location scelte per valorizzare il gelato come prodotto 100 per cento italiano, fiorentini e turisti potranno ripercorrere dal basso l’itinerario del Corridoio.
15/04/2011
E’ stata selezionata tra i simboli del design italiano di successo nel mondo per essere esposta all’interno della Collezione Farnesina Design, collocata nel Palazzo della Farnesina.
Sempre tramite la Collezione del Ministero degli Esteri, è stata inoltre esposta alle Olimpiadi invernali di Vancouver, ai Mondiali di calcio in Sudafrica ed a Istanbul, nell’ambito delle manifestazioni legate alla città come Capitale Europea della Cultura 2010.
E’ TONDA di IFI S.p.A., la prima – e unica – vetrina gelato rotonda e rotante della storia che darà al Firenze Gelato Festival 2011 un nuovo appeal, fatto di innovazione e attenzione al design di altissima qualità.
Ideata, progettata e prodotta da IFI S.p.A. negli stabilimenti di Tavullia (PU) e oggetto di culto in circa cinquanta Paesi nel mondo, TONDA è la rivoluzionaria vetrina per il gelato artigianale nella quale i gelatieri custodiscono e valorizzano la propria arte. Sintesi perfetta tra i banchi a pozzetti, che esaltano la conservazione del gelato, e le vetrine tradizionali, che mostrano i gusti in modo accattivante, grazie a TONDA il gelato gira in una giostra variopinta, da assaporare con gli occhi prima di concedersi al piacere del gusto. Ma non solo, anche dal punto di vista del gelatiere TONDA offre ergonomia e comfort con l’ottimale inclinazione e con la rotazione dei gusti verso l’operatore e difende l’ambiente grazie alla scelta dei materiali ed al risparmio energetico.
Maggiori informazioni sul sito di IFI S.p.A.
15/04/2011
Erano i primi anni Sessanta, per la precisione il 1963, quando Aldemaro Casebasse fondò l’azienda Alcas, destinata a diventare leader nel settore della pasticceria e gelateria grazie alle proposte di prodotti innovativi realizzati in plastica.
Era il 2010 quando il Firenze Gelato Festival, alla sua prima edizione, stabiliva una partnership esclusiva con Alcas per la fornitura di coppette rigorosamente ecologiche in bioplastica di mais per servire le 300 tonnellate di gelato che hanno deliziato il palato degli oltre 400mila visitatori.
Alla sua seconda edizione, il binomio vincente Firenze Gelato Festival e Alcas Spa ritorna e si preannuncia ancora più pieno di sorprese, eventi e novità per il pubblico. L’azienda, che nel solo 2011 è già stata presente alle più importanti fiere di pasticceria e gelateria come il Sigep di Rimini, l’Intergelat di Alicante e il Gulfood di Dubai, le svelerà poco a poco su questo sito.
15/04/2011
Il Firenze Gelato Festival ha debuttato quest’anno alla Borsa Internazionale del Turismo che si è tenuta a Milano dal 17 al 20 febbraio 2011. Il Festival, infatti, era fra gli appuntamenti che il Comune di Firenze ha presentato alle migliaia di visitatori e operatori del settore che sono andati in fiera alla ricerca degli eventi più appetitosi per l’offerta turistica 2011.
La Bit, Borsa Internazionale del Turismo, è la più grande esposizione al mondo dell’offerta turistica italiana e tra le primissime fiere di riferimento per l’industria turistica mondiale, con una rassegna completa della migliore offerta internazionale.
Per questo la presenza del Firenze Gelato Festival ha rappresentato un risultato importante per la manifestazione nata solo un anno fa ma già cult.
15/04/2011
La manifestazione dedicata ai golosi che mette insieme i migliori gelatieri italiani torna a Firenze dal 25 al 29 maggio 2011. La seconda edizione del Festival che invaderà Firenze con i suoi stand, i suoi gelatieri e soprattutto le sue coppette piene di nuove e dolci delizie per i palati di grandi e piccini si presenta ancora più ricca e divertente. Tante le sorprese e le novità che verranno svelate nei prossimi giorni per l’evento dedicato al gelato che alla prima edizione ha emozionato la città, i fiorentini e i turisti tanto da vincere il premio nazionale BEA 2010 come Best Emotional Response.
Dorado Communications
tel. +39 055 47891.240 - 232
ufficiostampa@firenzegelatofestival.it
Sammontana, main sponsor della manifestazione, presenta Gelato Ytalia Trid'O per stupire i più golosi con una combinazione di tre gusti fuori dall'ordinario: basilico, Grana Padano dolce e pomodoro con vaniglia e note agrumate. L'unione accuratamente pensata di ingredienti che, oltre a essere caratteristici del nostro territorio, con i loro colori - verde, bianco e rosso - evocano perfettamente la bandiera italiana, è stata realizzata in collaborazione con il "Cuoco Pop" Davide Oldani (D'O) che offrirà alle papille dei visitatori un gelato esclusivo, distribuito solo al Festival in edizione limitata presso l'area Sammontana in piazza della Repubblica (25/29 maggio).
Sempre a proposito di design ed italianità, arrivano a Firenze in occasione del Festival le vetrine gelato più famose del mondo. Selezionata tra i simboli del design italiano di successo nel mondo per essere esposta all'interno della Collezione Farnesina Design, già esposta, tramite la Collezione del Ministero degli Esteri, alle Olimpiadi invernali di Vancouver, ai Mondiali di calcio in Sudafrica ed a Istanbul, ecco che TONDA di IFI S.p.A. si appresta a gareggiare con i capolavori di Piazza Pitti. La prima - e unica - vetrina gelato rotonda e rotante della storia sarà infatti special guest al Firenze Gelato Festival 2011, dove porterà un nuovo appeal, fatto di innovazione e attenzione al design di altissima qualità.
Per chi ama sperimentare e è attratto dalla tradizione orientale, il Temaki Ice sarà protagonista al Firenze Gelato Festival per celebrare la vicinanza di Firenze al Giappone e per solleticare i palati più aperti alla novità. Nasce dall'unione della tradizione culinaria giapponese con il saper fare dei maestri gelatieri fiorentini ed è il capofila di una serie di novità dedicate all'Oriente, come il sushi ice ed i gusti giapponesi con guarnizioni in tema.
All'estremità opposta, il gelato a km zero, realizzato grazie a accordi sottoscritti con aziende del territorio. In occasione del Firenze Gelato Festival verranno infatti predisposti gusti particolari, elaborati da maestri gelatieri fiorentini utilizzando prevalentemente prodotti tipici della produzione locale.
Un altro modo di gustare il dolce freddo sarà invece il gelato cocktail. Disponibile nei due villaggi artigianale ed industriale e preparato da barman esperti, diventerà il must della cinque giorni. Fra le creazioni cocktails alcolici il cui nome fa riferimento ai più celebri monumenti di Firenze: BIANCONE, DAVID e PERSEO e analcolici che si ispirano al mondo di fantasia ed riprendono i nomi dei più noti cartoon.
Per viziare proprio tutti, animali inclusi, arriva al Firenze Gelato Festival l'Ice-Bau, lo speciale dolce freddo preparato per piacere agli amici a quattro zampe e soddisfare le esigenze dei padroni più affettuosi e salutisti. L'Ice Bau, infatti, è fresco e di alta qualità, altamente digeribile, ipocalorico, ricco di fibre, privo di glutine, a basso contenuto di grassi e nutriente.
